Здравствуйте, Гость




08-2011 \ Делаем ресторан уютным


Думаю, опытному ресторатору нет необходимости объяснять, насколько важно создать в заведении уютную обстановку. То впечатление, которое оставит у гостя интерьер ресторана, во многом определяет, захочет ли он прийти сюда еще раз. Разумеется, важность хорошей кухни и качественного сервиса сбрасывать со счетов нельзя, однако и недооценивать влияние интерьера на настроение посетителя было бы неправильно. Стоит отметить, что интерьер заведения общепита должен быть не только уютным, но и функциональным, обеспечивающим удобство гостей и полноценное использование площади помещения.

Немалые требования предъявляют и контролирующие инстанции, начиная от пожарных и заканчивая Роспотребнадзором, и учитывать эти требования необходимо уже на стадии создания проекта помещения. Наличие необходимого количества пожарных выходов, соблюдение гигиенических норм, предъявляемых к помещениям – всё это необходимо предусмотреть заранее, в противном случае не избежать драконовских штрафов, а то и запрета на эксплуатацию помещения в качестве предприятия общепита.Просчеты дизайнера могут не просто повлечь за собою убытки, но и привести к настоящей трагедии, что и продемонстрировал печально известный пример с клубом «Хромая лошадь".

Так как же создать уютный интерьер?Самое разумное решение – это доверить решение столь ответственной задачи профессионалам, обратившись в проектное бюро или архитектурную студию. Очень важно, чтобы в портфолио студии были представлены уже выполненные работы по оформлению кафе и ресторанов.Создание грамотного проекта интерьера для заведений общепита, как, например, дизайн ресторанов – достаточно сложная задача, поскольку при ее воплощении приходится учитывать не только пожелания заказчика, но и постоянно меняющиеся требования законодательства. Именно поэтому самостоятельно разработать дизайн ресторанов, соблюдая при этом все требования закона, и не поступившись уютом в пользу функциональности, практически невозможно. Разумеется, можно пойти методом проб и ошибок, тратя время, нервы и немалые деньги на бесконечные переделки и согласование этих переделок с контролирующими инстанциями, однако более рациональным решением будет поручить разработку дизайна ресторана специалистам-дизайнерам, обратившись в проектное бюро. Профессионально выполненный проект позволит сделать ресторан уютным и безопасным.



2216
Короткая ссылка на новость: http://www.kropinfo.ru/~Tb125

Комментировать

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим логином.

Я - Корреспондент

Вы можете отправить свои новости нашим редакторам. Самые интересные будут опубликованы на портале.


E-mail: info@kropinfo.ru